Weens die verspreiding van siektes, veral van 'n allergiese aard, keer mense al hoe meer terug na die ou oplossings vir gesondheidsprobleme. So het die lande van die Weste weer begin belangstel in donkiemelk in terme van wetenskap en voedingswaarde van hierdie stof. Hoekom? Die voedingseienskappe daarvan is naby aan dié van menslike melk. Uiteindelik is donkiemelk gegee aan kinders wat allergies is vir koeiproteïene.
Wat bevat dit?
Weens sy hoë laktose-inhoud is hierdie drankie baie soet van smaak en aantreklik in hierdie opsig. Boonop is dit te danke aan laktose dat elemente soos kalsium, fosfor, magnesium en boor beter opgeneem word.
Donkiemelk bevat nie baie vet nie, maar jy moet weet dat dit noodsaaklike vetsure bevat. Die verhouding van omega-3 tot omega-6-vetsure daarin verskil baie van soortgelyke drankies. Die verhouding van kalsium en fosfor in donkiemelk is naby aan die verhouding van hierdie elemente in menslike melk. Dit bevat ook lisosiem, wat ondersteunimmuniteit. As gevolg van die feit dat in hierdie drankie ook 'n klein hoeveelheid mikroörganismes is (lisosiem vertraag die ontwikkeling van bakterieë). Die waterinhoud daarvan is ook vergelykbaar met die hoeveelheid water in 'n menslike produk.
Die eienaardigheid van donkiemelk is die lae inhoud van kaseïen, dit wil sê proteïen, wat 'n allergeen is. Boonop het dit meer vitamien A, C, E en D as die koei-variëteit.
Wie het dit nodig?
Hierdie vloeistof is geskik vir kinders wat allergies is vir beesmelkproteïene. Daarbenewens word dit aanbeveel vir mense wat deur osteochondrose geraak word en pasiënte met osteoporose. Dit word ook aanbeveel vir pasiënte na beenbeserings, tydens chemoterapie en herstel van aggressiewe behandelings, soos chirurgie, langdurige gebruik van antibiotika, asook vir mense wat na hul gesondheid wil omsien. Hierdie melk behoort nie op die spyskaart te wees vir mense met laktose-intoleransie nie.
Wat anders is die voordeel?
Behalwe interne gebruik, word dit ook in die vervaardiging van skoonheidsmiddels gebruik. Dit is 'n waardevolle komponent van bevogtigende en voedende ys en lotions. Anti-rimpel skoonheidsmiddels word ook op die basis daarvan vervaardig. Donkiemelkrome bied sagte velsorg.
Soos in die geval van perd, kan jy in hierdie geval koumiss koop - dit wil sê 'n gefermenteerde, baie voedsame alkoholiese drankie.
Hoe dit begin het
In die 19de eeuse Engeland was donkiemelk 'n waardevolle plaasvervanger vir moedersmelk en die verkope daarvan het op 'n konstante hoë vlak gebly. Ookdie antieke Grieke en Romeine het dit vir hul kinders gevoer, en Hippokrates het dit as 'n wonderbaarlike nektar beskou wat selfs neusbloeding kon genees. Toe die Franse koning Francis I ernstig siek word weens uitputting en onnodige stres, het 'n dokter van Konstantinopel die keiser op sy voete gesit en hom presies die borsmelk van 'n donkie gevoer. Selfs Pous Franciskus onthou dat hy dit as kind gevoer is en dat hy 'n groot aanhanger was deur sy lewe.
Moeilikhede
Die produksie van hierdie drankie loop egter probleme in, wat gemanifesteer word in die feit dat die markprys van hierdie drank so hoog is. Die geskiedenis van donkieteling is egter meer as 4,5 duisend jaar oud, maar die diere is hoofsaaklik as trekkrag en vervoer gebruik. As gevolg hiervan is donkievleis in baie kulture as taboe beskou, en selfs vandag in sommige lande, soos Frankryk of Italië, word dit nie gebruik nie.
Met melk is die situasie selfs meer ingewikkeld, want hierdie diere word minder gereeld as koeie dragtig, hulle het net twee tepels, en hulle voer hul welpies daarmee in die eerste ses maande ná geboorte. As gevolg hiervan, in vergelyking met 'n koei wat tot 40 liter melk per dag produseer, produseer 'n donkiewyfie tot twee liter per dag.
In Europa is daar egter plase wat spesialiseer in die teel van donkies. Maar hul doeltreffendheid kan nie vergelyk word met koei of bok nie, en 'n aansienlike deel van die produksie is bedoel vir die behoeftes van die kosmetiese industrie. Meestal word rome wat op donkiemelk gebaseer is, daarvan gemaak.
Wat is interessant, anders as koei ofbok, hierdie drankie is nie gepasteuriseer nie. Dit bevat nie skadelike bakterieë nie en is geskik vir direkte verbruik. En dit is die moeite werd om dit te gebruik…
In skoonheidsmiddels
Maskers met donkiemelk word sedert antieke tye in skoonheidsmiddels gebruik. Die bekendste persoon wat gereeld daarin gebad het, was natuurlik Cleopatra, die koningin van Egipte. Volgens die legende sal 700 donkies se melk vir die bad benodig word. Maar nie net Cleopatra het na haar skoonheid gesorg deur die eienskappe van hierdie vloeistof te gebruik nie.
Sabina, die pragtige vrou van die Romeinse keiser Nero, het 500 donkies aangehou spesifiek vir die produksie van melk, wat sy vir kosmetiese doeleindes gebruik het. Die geskiedenis noem ook Nefertiti en Keiserin Sisi, wat hierdie drankie met groot sukses vir daaglikse liggaamsorg gebruik het. En volgens resensies verbeter rome met donkiemelk werklik die toestand van menslike vel.
Wat is die waarde
Onversadigde vetsure (Omega-3, Omega-6) is goed vir vitamien-absorpsie. Danksy dit, volgens resensies, gee donkiemelk die vel elastisiteit en maak dit soepel. Verlig simptome van ekseem en psoriase. Dit bevat ook linoleïensuur, wat 'n komponent van menslike sebum is, voorsien dit van die nodige viskositeit en digtheid. Melklipiede voed die vel en beskerm dit teen UV-straling. Donkiemelkproteïene is ryk aan aminosure. Hulle stimuleer die produksie van kollageen en elastien in die vel. Hulle behou ook water in die epidermis.
Wateffek?
Eerstens sal ons die vel van elastisiteit en fermheid voorsien. Natuurlik vertraag die gevolge van veroudering. Na 2 weke, volgens resensies, merk vroue dat die vel syerig word om aan te raak en baie sag. 'n Room met die byvoeging van hierdie komponent beskerm die vel perfek teen die son.
Pediater-dokters by St. Anne's-hospitaal in Turyn beweer dat donkiemelk so na aan menslike melk is dat dit eeue lank as 'n natuurlike antibiotika beskou is in die eerste maande van 'n kind se lewe. Dit is egter nie so hoog in kalorieë dat dit moedersmelk ten volle kan vervang in die geval van 'n baba nie.
Die idee om hierdie komponent te gebruik is nog nie baie gewild in die wêreld nie. Eerstens is donkies nog nooit geteel met die idee dat jy melk by hulle kan kry nie. Die eienskappe van hierdie diere impliseer egter nie 'n groot volume van sulke produkte nie.
Hierdie produk kan maklik in die skoonheidsmiddelmark gevind word. Maskers, wat donkiemelk in hul samestelling bevat, word genoeg op die rakke aangebied. Hulle word nie net aanbeveel vir pragtige en ferm vel nie, maar ook vir die behandeling van psoriase of ekseem. Skoonheidsmiddels wat hierdie bestanddeel bevat, word dikwels in die somer gebruik.
